选挂面的时候，一定要看……千万别被坑了！

简单方便又美味的挂面

几乎每家每户都经常吃

但是你知道挂面应该怎么选吗

第一点主要看钠的含量

挂面在生产过程中

少不了要加氯化钠 碳酸钠

这样才能够让面条

更加白亮 劲道 易熟

而且好吃

但如果挂面中钠含量过高

吃一碗煮挂面

都已经含有3克盐了

而每人每天吃盐

不应该超过6克

吃面再加上拌面的各种调料

不知不觉盐摄入量就超标了

所以买挂面的时候

应该尽量选钠含量低的

第二点 很多人会选择杂粮挂面

但千万别选择带精的

只要加上精字磨成的粉

已经失去了大部分的

维生素和矿物质

有点配料表里

甚至没有杂粮的影子

第三点

你以为鸡蛋挂面里

真有有鸡蛋

其实是蛋黄粉

蛋黄粉是经过多道工序

将蛋液干燥成粉

这样更容易保持运输

但是会损失鸡蛋中

大部分的营养成分

第四点

蔬菜挂面并不会

保留蔬菜的营养

不管是哪种蔬菜

经过打汁 和面 干燥等

制作挂面的过程

水溶性维生素类营养素

已经全部损失掉了

保留下来的

大多只是蔬菜中的味道

和极少的营养物质

所以要想通过蔬菜挂面

来摄取蔬菜的营养

几乎是不可能的

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来源： JSBC万家灯火

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